গাছ, জল ছাড়াও, বৃদ্ধি করতে সক্ষম হওয়ার জন্য পুষ্টির প্রয়োজন। তাদের শিকড়গুলি সেই খাবারের সন্ধানের দায়িত্বে রয়েছে, কিন্তু যদি তারা এটি খুঁজে না পায়, তবে গাছগুলি গুরুতর সমস্যায় পড়তে শুরু করবে: পাতাগুলি না পড়া পর্যন্ত শুকিয়ে যাবে, এবং যদি তাদের ফল থাকে তবে তারা পাকাবে না।
সৌভাগ্যবশত, আমরা কোনো ধরনের জৈব সার প্রয়োগ করে তাদের সাহায্য করতে পারি । রাসায়নিক বা যৌগিক সারের মতো নয়, এটি কেবল আমাদের গাছের পুষ্টির চাহিদাই পূরণ করে না, বরং যে মাটিতে তারা বেড়ে ওঠে তার গুণাগুণ উন্নত করতেও সাহায্য করে, ফলে মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি পায়।
জৈব সার কি?
মানুষ যৌগিক (রাসায়নিক) সার তৈরি শুরু করার লক্ষ লক্ষ বছর আগেই, গাছের শিকড় পুষ্টি উপাদান খুঁজে বের করা ও শোষণ করার কৌশলকে নিখুঁত করে তুলেছিল। তারা খোলা মাঠে বাস করুক বা জঙ্গলে, তাদের আশেপাশে সবসময় পচনশীল জৈব পদার্থ থাকে : অন্যান্য গাছপালা, মল এবং—যদিও শুনতে কিছুটা নিষ্ঠুর মনে হতে পারে—পশুর মৃতদেহও।
এই সমস্ত জৈব পদার্থ, যা জৈব সার নামেও পরিচিত, পচে যাওয়ার ফলে মাটিতে পুষ্টি উপাদান নির্গত হয় । সেখানে পৌঁছানোর পর, বৃষ্টি হলেই গাছের শিকড় তার কাজ করতে পারে: পুষ্টি শোষণ করে এবং দ্রুত গাছের বাকি অংশে তা ছড়িয়ে দেয়। এইভাবে গাছটি বেড়ে উঠতে পারে, ফুল ফোটাতে পারে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, ফল ধরতে পারে।
জৈব সারের প্রকারভেদ
জৈব সারকে তিনটি গ্রুপে ভাগ করা যায়: কঠিন, তরল এবং সবুজ সার:
কঠিন সার
বাগান পরিচর্যায় এগুলোই সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়, কারণ এগুলো সহজে ব্যবহারযোগ্য এবং সাধারণত বেশি কার্যকর। এই গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত উপাদানগুলো হলো: কেঁচো সার , কম্পোস্ট , গোবর , গুয়ানো (সামুদ্রিক পাখি বা বাদুড়ের মল) এবং বোকাশি (শুকনো উপাদানের মিশ্রণ গাঁজন করে তৈরি)।
তরল সার
তরল সারের মধ্যে রয়েছে তরল গোবর সার , জৈব সার , সামুদ্রিক শৈবালের নির্যাস এবং এমনকি তরল গুয়ানো । টবে লাগানো গাছে সার দেওয়ার জন্য এগুলো খুবই উপকারী, কারণ এগুলো টবের মাটির বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন না করেই গাছকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
সবুজ সার
সবুজ সার হিসেবে কাজ করে এমন একটিই জিনিস আছে: গাছপালা । এর জন্য যা করতে হয় তা হলো, শিম জাতীয় (নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ) বা পশুখাদ্যের বীজ বপন করে সেগুলোকে বড় হতে দেওয়া হয় এবং ফুল ফোটার ঠিক আগে সেগুলোকে কেটে টুকরো করে সবশেষে পচনের জন্য মাটিতে পুঁতে দেওয়া হয়, যা ফসলের জন্য সার হিসেবে কাজ করে।
এই ধরনের সার দিয়ে কীভাবে গাছের যত্ন নেওয়া যায়?
সুস্থ গাছ চাইলে সারা বছর ধরে জৈব সার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে, গাছের বৃদ্ধির মৌসুমে এর সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন হয়, যা সাধারণত বসন্ত ও গ্রীষ্মকালে হয়ে থাকে, কারণ এই সময়েই গাছ সবচেয়ে বেশি শক্তি খরচ করে।
তাহলে, ঠিক কত ঘন ঘন প্রয়োগ করতে হবে? তা নির্ভর করবে আপনি কোন ধরনের সার ব্যবহার করবেন তার উপর। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি তরল জৈব সার ব্যবহার করতে চান, তবে আপনাকে প্যাকেজিং-এর নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে যাতে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ব্যবহার না হয়ে যায়; আর যদি আপনি কঠিন সার ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, যেহেতু এটি সম্পূর্ণরূপে পচতে কিছুটা সময় নেয়, তাই আপনাকে এটি প্রায় প্রতি ১৫ থেকে ৩০ দিন অন্তর প্রয়োগ করতে হবে (শীতকালে আপনাকে আরও কয়েক দিন অপেক্ষা করতে হবে, কারণ এটি ভাঙতে বেশি সময় নেবে)।
সার দেওয়ার পর গাছগুলিতে জল দিতে দ্বিধা করবেন না , যাতে তাদের শিকড় যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সেই পুষ্টি উপাদানগুলি গ্রহণ করতে শুরু করতে পারে।
আমি আশা করি যে গাছ নিষিক্তকরণ সম্পর্কে এই মৌলিক ধারণাগুলির সাথে, আপনার গাছপালা আগের চেয়ে আরও সুন্দর হতে পারে।