মেডেলার (এরিওবোট্রিয়া জাপোনিকা)

লোকাত এমন একটি গাছ যা সবজির বাগান এবং শোভাবর্ধক গাছের বাগান—উভয় জায়গাতেই ভালোভাবে জন্মায় । এটি শুধু ভোজ্য—এবং আমি বলব, সুস্বাদু—ফলের একটি গাছই নয়; এর ঘন আচ্ছাদন প্রচুর ছায়াও প্রদান করে। আর এর ফুলের কথা তো বলাই বাহুল্য, যা শরৎকালে বেশ তাড়াতাড়িই ফুটতে পারে; বস্তুত, আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে অক্টোবর বা নভেম্বর মাসের শুরুতেই এগুলো ফুটতে শুরু করে।

শুধু তাই নয়, এটি গরম ও ঠান্ডা উভয়ই সহ্য করতে পারে এবং বীজ অঙ্কুরোদগমের পর এর বৃদ্ধির হারও বেশ দ্রুত। সবচেয়ে ভালো দিক হলো, এটি অল্প বয়সেই ফল দিতে শুরু করে: প্রায় চার বছর বয়সে। এই সমস্ত কারণে, আমি দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করি যে এই গাছটির চাষ এখনকার চেয়ে অনেক বেশি হওয়া উচিত। নিচে আমি আপনাদের জানাবো এটি দেখতে কেমন এবং এর কী ধরনের যত্ন প্রয়োজন।

loquat কি?

এটি চীনের একটি স্থানীয় চিরসবুজ ফলের গাছ। এক হাজার বছরেরও বেশি আগে সেখান থেকে এটিকে জাপানে নিয়ে আসা হয়, যেখানে এটি এখন স্বাভাবিকভাবে জন্মে। ইউরোপীয় মেডলার ( Mespilus germanica ) থেকে এটিকে আলাদা করার জন্য এটি সাধারণত জাপানি মেডলার বা জাপানি লোকাট নামে পরিচিত এবং এটি প্রায় ১০ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয় , যদিও চাষের ক্ষেত্রে এটি সাধারণত ৫-৬ মিটারের বেশি হয় না, কারণ ফল সংগ্রহের সুবিধার জন্য এটিকে সাধারণত ছাঁটাই করা হয়।

কাপটি চওড়া, একটি গোলাকার আকৃতির, এবং এটি আয়তাকার বা উপবৃত্তাকার পাতা দিয়ে তৈরি, কোরিয়াসিয়াস এবং 30 সেন্টিমিটার লম্বা এবং 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত চওড়া। তাদের একটি পিউবেসেন্ট নীচে এবং খুব চিহ্নিত স্নায়ু রয়েছে।

এটি শরৎকালে ফোটে । ফুলগুলো প্রায় ১৫ সেন্টিমিটার লম্বা মঞ্জরিতে গুচ্ছাকারে থাকে এবং প্রতিটি ফুল ১ থেকে ২ সেন্টিমিটার চওড়া, সাদা ও সুগন্ধযুক্ত হয়। এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে, এরা উভলিঙ্গ , অর্থাৎ ফল উৎপাদনের জন্য একটি মাত্র গাছই যথেষ্ট। এই ফলগুলো শীতের শেষে বা বসন্তের শুরুতে পাকে, নাশপাতি আকৃতির হয় এবং ৩ থেকে ৬ সেন্টিমিটার লম্বা হয়। এর খোসা হলুদ, কমলা বা কখনও কখনও লালচে হয় এবং শাঁস সাদা, হলুদ বা কমলা রঙের হয়, যার স্বাদ মিষ্টি, টক বা সামান্য টক হয়ে থাকে।

এটা কিসের জন্য?

এই গাছের ব্যবহার মূলত দুটি: রন্ধনসম্পর্কীয় এবং শোভাকর। আসুন তাদের সম্পর্কে কথা বলি:

রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি ব্যবহার

জাপানি লোকোয়াটের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার হলো রন্ধনশিল্পে। এর ফল গাছ থেকে সদ্য পেড়ে কাঁচাই খাওয়া যায় । ইচ্ছে হলে, এগুলো অন্যান্য ফলের সাথে মিশিয়েও খাওয়া যেতে পারে; এমনকি এগুলো দিয়ে টার্টের মতো মিষ্টান্ন বা ওয়াইনও তৈরি করা যায়।

এর 100 গ্রাম প্রতি পুষ্টির মান নিম্নরূপ:

• কার্বোহাইড্রেট: 12,14 গ্রাম
  • ফাইবার: 1,7 গ্রাম
• ফ্যাট: 0,20g
• প্রোটিন: 0,43 গ্রাম
• ভিটামিন এ: 76 μg (প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণের 8%)
• ভিটামিন B1: 0,019mg (1%)
• ভিটামিন B2: 0,024mg (2%)
• ভিটামিন B3: 0,180mg (1%)
• ভিটামিন B6: 0,100mg (8%)
• ভিটামিন সি: 1 মিগ্রা (2%)
• ক্যালসিয়াম: 16mg (2%)
• আয়রন: 0,28mg (2%)
• ম্যাগনেসিয়াম: 12 মিলিগ্রাম (3%)
• ফসফরাস: 27 মিলিগ্রাম (4%)
• পটাসিয়াম: 266mg (6%)
• সোডিয়াম: 1 মিলিগ্রাম (0%)
• দস্তা: 0,05 মিলিগ্রাম (1%)

তাই, এটি ঔষধি গুণসম্পন্নও বটে , কারণ, উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। অধিকন্তু, আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধের জন্য আয়রন অপরিহার্য; এই অবস্থাটি প্রাথমিক পর্যায়েও বেশ দুর্বল করে দিতে পারে।

চীনে, একটি মেডলার সিরাপ প্রস্তুত করা হয় যা সর্দি বা ফ্লুর মতো অসুস্থতার জন্যও ব্যবহৃত হয়।

শোভাময় ব্যবহার

এর আরেকটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার হলো শোভাবর্ধন। যদিও রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহারের তুলনায় এর গুরুত্ব কিছুটা কম। এটি এমন একটি গাছ যা প্রচুর ছায়া দেয়, সুগন্ধি ফুল ফোটায় এবং হিম খুব ভালোভাবে সহ্য করে । তাছাড়া, এর জন্য কোনো বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না।

এটি অন্যান্য গাছপালা সঙ্গে মহান একত্রিত, এবং সবচেয়ে ভাল জিনিস এটা কোন আক্রমণাত্মক শিকড় আছে. প্রকৃতপক্ষে, এটি ছোট বাগানে রোপণ করার জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়, যেখানে এটি একটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্পর্শ প্রদান করবে।

মেডলারের যত্ন কি?

আপনি যদি আপনার নিজস্ব লোকাট রাখার সাহস করেন তবে এটি আপনাকে জানতে হবে যাতে এটি ভাল হয় এবং আপনি এর ফলের স্বাদ নিতে পারেন:

অবস্থান

এটি এমন একটি গাছ যা কেবল বাইরে রোপণ করাই প্রয়োজন নয়, বরং সরাসরি সূর্যালোক পাওয়াও জরুরি । যদি আমরা এটিকে ঘরের ভেতরে বা গ্রিনহাউসে রোপণ করি, তবে আমরা একটি ভুল করব—আমার মতে, বেশ গুরুতর একটি ভুল—কারণ তাপ বা হিম কোনোটিই এর ক্ষতি করে না; বরং ঠিক তার উল্টোটা ঘটে: যদি এটি ঋতু পরিবর্তনের অভিজ্ঞতা না পায়, তবে এটি সুস্থ থাকবে না।

পৃথিবী

এটি তেমন খুঁতখুঁতে নয়। এটি কোনো সমস্যা ছাড়াই ক্ষারীয় মাটিতে, এমনকি সামান্য অম্লীয় মাটিতেও জন্মাতে পারে। এমনকি যদি আপনি এটিকে কিছু সময়ের জন্য টবে রাখতে চান, তাহলেও আপনি সর্বজনীন পটিং মিক্স ( কোনো পণ্য বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যায়নি। ) ব্যবহার করতে পারেন, যা বিভিন্ন গাছের জন্য উপযুক্ত; তবে, আমি বিশেষভাবে শহুরে বাগানের জন্য তৈরি একটি ( কোনো পণ্য বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যায়নি। ) ব্যবহারের পরামর্শ দিই, যাতে এক মৌসুম ভালোভাবে বেড়ে ওঠার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান থাকে।

সেচ

এতে মাঝে মাঝে জল দেওয়া প্রয়োজন। এটি খরা-সহনশীল গাছ নয়, আবার জলাবদ্ধতাও পছন্দ করে না। তাই, আমি গ্রীষ্মকালে সপ্তাহে দু'বার জল দেওয়ার পরামর্শ দিই, অথবা তাপমাত্রা ৩০ºC ছাড়িয়ে গেলে এবং মাটি দ্রুত শুকিয়ে গেলে তিনবারও জল দিতে পারেন ; এবং বছরের বাকি সময় সপ্তাহে একবার বা দু'বার। মাটি বা ভিত্তি ভালোভাবে ভিজে না যাওয়া পর্যন্ত জল দিন, নাহলে কিছু শিকড় পর্যাপ্ত জল পাবে না।

শৈত্য

লোকোয়াট গাছ উপকূলের মতো উচ্চ আপেক্ষিক আর্দ্রতাযুক্ত স্থানে ভালো জন্মায় । ৫০%-এর কম আর্দ্রতাযুক্ত এলাকায় চাষ করলে এর পাতা শুকিয়ে যায়। এটি রোধ করতে, সূর্যাস্তের পর বৃষ্টির জল ছিটিয়ে দিতে পারেন।

গ্রাহক

শরৎকাল থেকে, যখন এতে ফুল ফোটা শুরু হয়, তখন থেকে অন্তত বসন্তের শেষ পর্যন্ত এতে সার দেওয়া ভালো । এর জন্য আমরা জৈব সার ব্যবহার করব, যেমন তৃণভোজী প্রাণীর (ঘোড়া, গরু ইত্যাদি) গোবর, গুয়ানো ( বিক্রয়ের জন্য কোনো পণ্য পাওয়া যায়নি ), কেঁচো সার ( বিক্রয়ের জন্য কোনো পণ্য পাওয়া যায়নি ) এবং কম্পোস্ট।

একটি পাক্ষিক অবদান আপনাকে আরও ফল উত্পাদন করতে এবং সম্ভব হলে স্বাস্থ্যকর হতে সাহায্য করবে।

কেঁটে সাফ

সত্যিই ছাঁটাই প্রয়োজন নেই. শুধুমাত্র শুকনো বা ভাঙা শাখা অপসারণ করা উচিত। আপনি যদি এটিকে সুবিধাজনক মনে করেন তবে আপনি জানুয়ারি বা ফেব্রুয়ারিতে ফল পাকার অনেক পরে বাড়তে থাকা সেগুলির দৈর্ঘ্যও কমাতে পারেন।

গুণ

এর বংশবিস্তার হয় বীজের মাধ্যমে , যা বসন্তকালে টবে উপযুক্ত মাটি দিয়ে বপন করে রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে রাখলে খুব ভালোভাবে অঙ্কুরিত হয়। কখনও কখনও এর কলম করা হয়, কিন্তু ফল উৎপাদনের জন্য কলম করা অপরিহার্য নয়, কারণ লকেট ফুল উভলিঙ্গী।

মহামারী এবং রোগ

এতে মিলিবাগ, এফিড এবং ফ্রুট ফ্লাই থাকতে পারে । এই কীটপতঙ্গগুলো জৈব কীটনাশক, যেমন ডায়াটোমেশিয়াস আর্থ ( বিক্রয়ের জন্য কোনো পণ্য পাওয়া যায়নি। ) বা হলুদ আঠালো ফাঁদ ( বিক্রয়ের জন্য কোনো পণ্য পাওয়া যায়নি। ) দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

রোগের কথা বলতে গেলে, এটি লোকাট স্ক্যাব ( Fusicladium eriobrotryae ) দ্বারা আক্রান্ত হয়, যার কারণে ডালপালা ও ফলের উপর গোলাকার, গাঢ়, প্রায় কালো দাগ দেখা যায়; এবং পার্পল স্পট , যার কারণে, নাম শুনেই বোঝা যায়, ফলের উপর বেগুনি দাগ দেখা দেয়।

প্রথম ক্ষেত্রে শরৎকাল থেকে তামা-ভিত্তিক ছত্রাকনাশক ( বিক্রয়ের জন্য কোনো পণ্য পাওয়া যায়নি ) প্রয়োগ করা হয়; এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে গাছকে ক্যালসিয়াম ও জিঙ্ক সরবরাহ করা হয়, কারণ এই পুষ্টি উপাদানগুলোর অভাবেই রোগটি দেখা দেয়।

দেহাতি

মেডলার -12ºC পর্যন্ত তুষারপাত বহন করে এবং পানি থাকলে 40ºC পর্যন্ত তাপ দেয়।

আপনি আপনার নিজস্ব loquat আছে সাহস?