লেবু গাছ একটি ফল গাছ যা ব্যাপকভাবে ফলের বাগানে রোপণ করা হয়, তবে এটি প্রায়শই টবেও চাষ করা হয়। এটি সবচেয়ে লম্বা লেবুজাতীয় গাছগুলোর মধ্যে একটি, তবে সবচেয়ে বেশি ফলনশীল গাছগুলোর মধ্যেও অন্যতম। যদিও এর ফলের স্বাদ খুব টক এবং সেই কারণে কিছু মানুষের কাছে অপ্রীতিকর, তবুও এর রস পায়েল্লার মতো কিছু রান্নার স্বাদ বাড়ানোর উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
এটি ঠান্ডা খুব ভালোভাবে সহ্য করতে পারে , যদিও তুষারপাত থেকে একে রক্ষা করা প্রয়োজন, বিশেষ করে যদি তা তীব্র হয়। তাই, যেসব জলবায়ুতে তাপমাত্রা ০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে যায়, সেখানে এটি একটি যত্ন-আশ্রয়ী প্রজাতি হিসেবে আচরণ করে, কিন্তু উষ্ণতর স্থানে এর যত্ন নেওয়া কিছুটা সহজ।
লেবু গাছ কি?
লেবু গাছ বা সিট্রন হলো একটি চিরসবুজ গাছ বা গুল্ম যা ৩ থেকে ৬ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয় । এটি সিট্রাস মেডিকা (সিট্রন) এবং সিট্রাস অরেটিয়াম (তিতো কমলা, যা কখনও কখনও রাস্তার ধারে লাগানো গাছ হিসেবে ব্যবহৃত হয়)-এর একটি সংকর প্রজাতি। এর চূড়াটি প্রায় ২ মিটার ব্যাসবিশিষ্ট, প্রশস্ত, উন্মুক্ত এবং অত্যন্ত শাখাযুক্ত হয়। এর পাতাগুলো সরল, অখণ্ড, প্রায় ১০ সেন্টিমিটার লম্বা ও ৫ সেন্টিমিটার চওড়া এবং উজ্জ্বল সবুজ রঙের হয়।
ফুলগুলো সাদা, খুব ছোট এবং সুগন্ধযুক্ত । মিষ্টি কমলা গাছের ( Citrus x sinensis ) ফুলের মতোই এদেরকে কমলার ফুল বলা হয় । এর ফলটি একটি বেরি জাতীয় ফল, যাতে ১৮টি পর্যন্ত কোয়া থাকে। এতে সাধারণত বীজ থাকে না, তবে যদি থাকেও, তবে সেগুলো ডিম্বাকার, ছোট, প্রায় এক সেন্টিমিটার আকারের এবং হলদেটে রঙের হয়।
বিভিন্ন ধরণের লেবু
আপনি কি লেবু গাছের ধরন জানতে চান যা স্পেনে সবচেয়ে বেশি জন্মে? এখানে একটি তালিকা আছে:
- ইউরেকা: এটির একটি পাতলা এবং মসৃণ ত্বক রয়েছে এবং এর গন্ধ খুবই অম্লীয়। এতে সাধারণত বীজ থাকে না।
- পাতলা: ত্বকও পাতলা, তবে এর গন্ধ আরও মনোরম এবং এতে ইউরেকার চেয়ে বেশি রস রয়েছে। অবশ্যই, এতে সাধারণত বীজ থাকে, যদিও অল্প।
- লেবু গাছ 4 ঋতুলেবু: এটি সবচেয়ে প্রশংসিত একটি, যেহেতু এর নামটি ইঙ্গিত করে, এটি প্রায় সারা বছরই লেবু উৎপাদন করে (সর্বনিম্ন 8 মাস)। গন্ধটি খুব অম্লীয়, এবং উভয় পাতা, ফুল এবং ফল একটি খুব মনোরম মিষ্টি সুবাস নির্গত করে।
- ভার্নায় অবসরেলেবু: এটি এক ধরনের বড় লেবু, যার চামড়া শক্ত এবং রুক্ষ কিন্তু খুব কোমল পাল্প।
এটা কিসের জন্য?
লেবু গাছ শোভাবর্ধক গাছ হিসেবে এবং রান্নায় উভয় কাজেই ব্যবহৃত হয় । এটি বাগান, ফলের বাগান, বাড়ির চত্বর ও ছাদে, টবে এবং মাটিতে লাগালে দেখতে সুন্দর লাগে। এটি চারপাশকে রঙিন করে তোলে, মনোরম ছায়া দেয় এবং সুগন্ধ ছড়ায়।
রস বের করার জন্য ফলগুলিকে চেপে দেওয়া হয়, যা ভাত বা নুডল জাতীয় খাবারের মতো অনেক রেসিপিতে স্বাদ যোগ করে।
কিভাবে একটি লেবু গাছ যত্ন নিতে?
লেবু গাছ একটি ফলের গাছ যেটির সত্যিই খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি জল বা পুষ্টির অভাব না করে যাতে এটি সঠিকভাবে বৃদ্ধি পায়। এইগুলি হল যা আমাদের অবশ্যই আপনাকে প্রদান করতে হবে:
অবস্থান
এটি একটি লেবুজাতীয় ফল, এবং সেই কারণে এর জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা প্রয়োজন । এটি ছায়ায় বা ঘরের ভেতরে, যেখানে সরাসরি সূর্যালোক আসে না, সেখানে চাষ করার জন্য উপযুক্ত নয়। এছাড়াও, এটি মনে রাখা দরকার যে, যদিও এর শিকড় আক্রমণাত্মক নয়, তবুও বেড়ে ওঠার জন্য এর প্রচুর জায়গার প্রয়োজন হয়।
সুতরাং, যদি এটি বাগানে বা জমিতে লাগানো হয়, তবে এটিকে দেয়াল থেকে অন্তত এক মিটার দূরে রোপণ করা উচিত , নইলে এর কাণ্ড সামনের দিকে ঝুঁকে বাড়বে। আর যদি এটিকে টবে রাখা হয়, তবে প্রতি দুই বা তিন বছর পর পর এটিকে একটি বড় টবে প্রতিস্থাপন করা উচিত।
পৃথিবী
- বাগান: এটি সমৃদ্ধ, সুনিষ্কাশিত মাটিতে বৃদ্ধি পায় এবং পিএইচ 4 থেকে 7 এর মধ্যে থাকে। এটি এঁটেল মাটি সহ্য করে, তবে যদি এটি এইরকম একটি মাটিতে রোপণ করা হয়, তবে সময়ে সময়ে এটিকে অ্যাসিড উদ্ভিদের জন্য একটি সার দিয়ে সার দেওয়া মূল্যবান। যাতে এর পাতা ক্লোরোটিক হয়ে না যায়।
- ফুলের পাত্র: আপনি সাইট্রাস জন্য স্তর ব্যবহার করতে পারেন হিসাবে কোন পণ্য পাওয়া যায়নি., অথবা একটি ভাল মানের সার্বজনীন চাষ যেমন ফ্লাওয়ার থেকে আপনি কিনতে পারেন কোন পণ্য পাওয়া যায়নি. বা ফার্টিবেরিয়া।
সেচ
লেবু গাছ (Citrus x limon) খরা সহ্য করতে পারে না, আবার অতিরিক্ত জল দেওয়াও সহ্য করে না। মাটি শুকিয়ে যেতে শুরু করলেই এতে নিয়মিত জল দেওয়া জরুরি । এবং সর্বদা মনে রাখতে হবে যে, কোনো সমস্যা হলে জলে ডুবে থাকা গাছের চেয়ে একটি শুকনো লেবু গাছকে বাঁচানো সবসময়ই সহজ হবে, কারণ সেক্ষেত্রে আপনাকে কেবল একটি কাজই করতে হবে: গাছটিকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া।
তাই, এই ধরনের চরম অবস্থা এড়াতে মাটির আর্দ্রতা মাপার যন্ত্র ব্যবহার করা খুব সহায়ক হতে পারে , কারণ এটি মাটিতে প্রবেশ করালেই বোঝা যায় মাটি শুকনো না ভেজা। তবে, গাছটি যদি মাটিতে লাগানো থাকে, তাহলে অন্তত ৪০ সেন্টিমিটার লম্বা একটি সরু কাঠের কাঠি প্রবেশ করানো বেশি সুবিধাজনক, কারণ এটি একটি অধিক নির্ভরযোগ্য পদ্ধতি। মাটি ভেজা থাকলে, কাঠিটি দেখে ও স্পর্শ করে আপনি দ্রুত তা বুঝতে পারবেন; এবং শুকনো হলেও একই ঘটনা ঘটবে।
গ্রাহক
লেবু গাছ এবং সাধারণভাবে লেবুজাতীয় ফল প্রায়শই আয়রন এবং/অথবা ম্যাঙ্গানিজের অভাবে ভোগে, যে কারণে এঁটেল মাটিতে রোপণ করলে এবং/অথবা ক্ষারীয় জল দিলে এদের পাতা খুব সহজেই হলুদ হয়ে যেতে পারে। তাই, প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে লেবুজাতীয় ফলের জন্য বিশেষভাবে তৈরি সার প্রয়োগ করলে ক্লোরোসিস প্রতিরোধে তা অনেকাংশে সাহায্য করতে পারে।
তবে, মাটি ও সেচের জল উপযুক্ত হলে, পশুর বিষ্ঠা বা গোবরের মতো জৈব সার ব্যবহার করা পরামর্শযোগ্য ।
গুণ
এটি এমন একটি গাছ যা বসন্ত-গ্রীষ্মে বীজের মাধ্যমে, শীতের শেষে/বসন্তে কাটিংয়ের মাধ্যমে এবং বসন্তে কলমের মাধ্যমে বংশবৃদ্ধি করে।
কেঁটে সাফ
ছাঁটাই শীতের শেষে করা উচিত, তবে কেবল প্রয়োজন হলেই । উদাহরণস্বরূপ, এক মিটারেরও কম লম্বা একটি ছোট গাছ ছাঁটাই করা উচিত নয়, কারণ আপনি যদি চান যে গাছটির উপরের মুকুট নিজে থেকেই কমবেশি চওড়া হোক, তবে সেটিকে বাড়তে দেওয়া উচিত।
কিন্তু যদি এটি একটি পরিপক্ক নমুনা হয়, যার শুষ্ক, রোগাক্রান্ত, দুর্বল বা খুব দীর্ঘ শাখা থাকে, তাহলে হ্যাঁ। এই জন্য, ন্যাড়া ছাঁটাই কাঁচি কোমল শাখার জন্য ব্যবহার করা হবে, এবং একটি ছোট হ্যান্ডসো যদি তারা কাঠ এবং পুরু হয়।
তবে, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সবচেয়ে ভালো ছাঁটাই হলো সেটাই, যা সহজে চোখে পড়ে না । তাই, প্রধান ডালপালা ছেঁটে ফেলা এবং গাছের উপরের অংশ অতিরিক্ত পাতলা করে ফেলা থেকে বিরত থাকা উচিত।
কীট
আপনার বেশ কয়েকটি থাকতে পারে:
- লাল মাকড়সা: এটি একটি লাল মাইট যা পাতার রস খায় এবং এটি মাকড়সার জাল বুনতে সক্ষম। এটা acaricides সঙ্গে মোকাবিলা করা হয়.
- সুতি মাইলিবাগ: এটি একটি পরজীবী যা একটি তুলোর বলের মতো, যা পাতার নিচের দিকে লেগে থাকে, যেখান থেকে এটি খাওয়ায়। এটি ডায়াটোমাসিয়াস আর্থ দিয়ে মুছে ফেলা যেতে পারে (আপনি এটি কিনতে পারেন কোন পণ্য পাওয়া যায়নি.), অথবা একটি অ্যান্টি-কোচিনাল বা পলিভ্যালেন্ট কীটনাশক সহ, যেমন কোন পণ্য পাওয়া যায়নি..
- লেবু খনি: লার্ভা যা পাতায় গ্যালারি খনন করে। এটি একটি সাইট্রাস অ্যান্টিমাইনার প্রয়োগ করে নির্মূল করা হয়।
- এফিডস: কোচিনিয়ালের মতো, এগুলি পরজীবী যা পাতার রস শোষণ করে, তবে ফুল এবং ফলেরও। এগুলোকে হলুদ আঠালো ফাঁদ দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করা যায়, যেমন কোন পণ্য পাওয়া যায়নি..
রোগ
সর্বাধিক সাধারণ:
- অলটারেনিওসিস: একটি ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট একটি রোগ, Alternaria. আপনি যখন খুব বেশি জল পান বা মাটিতে খুব বেশি আর্দ্রতা থাকে তখন এটি প্রদর্শিত হয়। এটি অবশ্যই পদ্ধতিগত ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।
- exocortis: এটি একটি ভাইরয়েড যা কাণ্ডে ফাটল এবং আঁশ সৃষ্টি করে, সেইসাথে কোমল কান্ডে স্টান্টিং করে। কোন চিকিৎসা নেই।
- পেনিসিলিয়াম: এটি ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট হয় পেনিসিলিয়াম ইটালিকাম, যা ফলের পচন ঘটায়। ছত্রাকনাশকও প্রয়োগ করতে হবে।
- সোরিয়াসিস: এটি এক ধরনের ভাইরাস যা ছালের বিচ্ছিন্নতা এবং এমনকি গামোসিস তৈরি করে।
- দুঃখ ভাইরাস: এটি একটি ভাইরাল রোগ যার ফলে পাতা দ্রুত হলুদ হয়ে যায়, যা শেষ পর্যন্ত পড়ে যায়। এটি সাধারণত এফিড দ্বারা প্রেরণ করা হয়, তাই তাদের প্রতিরোধ এবং/অথবা নির্মূল করার জন্য পর্যায়ক্রমিক চিকিত্সা করা সুবিধাজনক।
দেহাতি
এটি ঠাণ্ডা, সেইসাথে -4ºC পর্যন্ত তুষারপাতের ক্ষতি না করেই সমর্থন করে।
লেবু গাছের কথা কি মনে হয়?