ক্যারোব ট্রি (সেরেটোনিয়া সিলিকোয়া)

ক্যারোব গাছ ভূমধ্যসাগরীয় স্পেনের একটি বিশেষ গাছ । এটি সাধারণত খোলা মাঠে দেখা যায়, তবে অনেক ঐতিহ্যবাহী ফলের বাগানেও এটি জন্মে। কৃষকেরা এর অনেক গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার খুঁজে পেয়েছেন, এবং আমরা বাগানপ্রেমীরাও এর ডালপালার ঘন ছায়া ও আলংকারিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে পারি, যা বয়স বাড়ার সাথে সাথে আরও বৃদ্ধি পায়।

তাছাড়া, আমরা এমন একটি উদ্ভিদের কথা বলছি যা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের সাধারণ খরা, যা বসন্তকাল থেকে শুরু হয়ে প্রায় ছয় মাস পর্যন্ত সহজেই স্থায়ী হতে পারে, এবং গ্রীষ্মের শেষে প্রবল বর্ষণের ফলে সৃষ্ট বন্যা—উভয়ই সহ্য করতে পারে।

ক্যারোব কি?

ক্যারোব গাছ ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকার একটি স্থানীয় চিরসবুজ উদ্ভিদ। সুযোগ পেলে এবং বিচ্ছিন্নভাবে বেড়ে উঠলে এটি ১০ মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে , যদিও বাগানে সাধারণত সর্বোচ্চ ৫-৬ মিটার উচ্চতার গাছই বেশি দেখা যায়। এর মুকুট গোলাকার এবং পক্ষল সবুজ পাতা দ্বারা গঠিত।

এর কাণ্ড ছোটবেলায় সরু থাকে, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে এটি প্রায় ৬০-৭০ সেন্টিমিটার পুরু হতে পারে। এটি বেশ মজবুতও বটে, যদিও বয়সের সাথে সাথে এটি বেঁকে যাওয়ার প্রবণতা দেখায়। এর শিকড়গুলো শক্তিশালী ও লম্বা, যা কাণ্ড থেকে ৪০ মিটার পর্যন্ত বিস্তৃত থাকে ; এই দুটি গুণই এদেরকে ভূগর্ভস্থ জলের সন্ধান করতে এবং তা আহরণ করতে সাহায্য করে।

ফুলগুলো ছোট, পাপড়িবিহীন এবং হালকা সবুজ রঙের । বসন্তকালে পুরোনো ডালের ডাঁটায় এগুলো ফোটে। এর ফল হলো ক্যারোব শুঁটি; যা শক্ত, গাঢ় বাদামী রঙের এবং প্রায় ৩০ সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। এর ভেতরে একটি আঠালো শাঁস থাকে যা বীজগুলোকে সুরক্ষিত রাখে।

এই শাঁসটি ভোজ্য এবং এর স্বাদ মিষ্টি । এর অসুবিধা হলো , গাছ লাগানোর প্রায় ৭ বছর পর এতে ফল ধরা শুরু হয়, কিন্তু একবার শুরু হলে এটি ২০০ কেজি পর্যন্ত শুঁটি উৎপাদন করতে পারে, যা গ্রীষ্মের শেষে সংগ্রহ করা হয়।

এর বৈজ্ঞানিক নাম সেরাটোনিয়া সিলিকুয়া (Ceratonia siliqua) , কিন্তু এটি ক্যারোব, মেসকুইট নামেই বেশি পরিচিত। প্রোসোপিস (Prosopis) গণের অন্তর্গত আমেরিকান মেসকুইট থেকে এটিকে আলাদা করা গুরুত্বপূর্ণ; এই গাছে প্রায়শই কাঁটা থাকে এবং এর দ্বিপক্ষল পাতাও সেরাটোনিয়া সিলিকুয়ার চেয়ে অনেক বেশি পাতলা হয় ।

এটা কিসের জন্য?

মূলত, ভূমধ্যসাগরীয় ক্যারোব গাছ অতীতে এবং বর্তমানেও পশুখাদ্য হিসেবে, ছায়া প্রদানের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এর শাঁসও ভোজ্য । এর একটি অপেক্ষাকৃত সাম্প্রতিক ব্যবহার হলো বনসাই হিসেবে: যেহেতু এটি ধীরে ধীরে বাড়ে, তাই প্রায় নিখুঁত ক্যারোব বনসাই গাছ পাওয়া সম্ভব।

বীজ ভোজ্য নয়। তারা খুব, খুব কঠিন. কিন্তু তারা একটি জিনিস পরিবেশন করে: তাদের রোপণ করুন। এই ধরনের একটি গাছ পেতে সময় লাগবে, কিন্তু এটি একটি অভিজ্ঞতা যা আমাদের শিখতে সাহায্য করবে কিভাবে এটি বৃদ্ধি পায় এবং কীভাবে এটির যত্ন নিতে হয়।

অবশেষে, কাঠ খুব শক্ত এবং প্রতিরোধী, তাই এটি আসবাবপত্র এবং হস্তশিল্প তৈরির জন্য প্রশংসা করা হয়।

ক্যারোব গাছের বৈশিষ্ট্য

এর শাঁস ডায়রিয়া-রোধী ও তৃপ্তিদায়ক, এবং একারণে এটি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে । তাছাড়া, এর বীজ থেকে নিষ্কাশিত নির্যাস ইমালসিফায়ার ও ঘনকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

ক্যারোবের জাত

বিভিন্ন জাত আলাদা করা হয়, যেমন:

• মাতাফেলের: গাঢ় লাল শুঁটি সহ।
• মুশকিলফল: লাল-বাদামী ফল এবং সাদা এবং প্রচুর পরিমাণে সজ্জা সহ।
• Negrete: কালো শুঁটি এবং ঘন সজ্জা সহ।
• রোজা: যা ছোট শুঁটি এবং সাদা সজ্জা আছে।

আপনি কীভাবে নিজের যত্ন নেবেন?

এটি এমন একটি গাছ যার কেবল তখনই যত্নের প্রয়োজন হয় যখন এটি ছোট থাকে এবং/অথবা টবে লাগানো থাকে, কিংবা জলবায়ু অনুকূল না থাকে। এর আদি বাসস্থানে, যেমন মায়োর্কা দ্বীপে, সবচেয়ে সুন্দর গাছগুলো হলো সেগুলোই যা কোনো রকম হস্তক্ষেপ ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে মাটিতে বেড়ে ওঠে । তবে, এটিকে একটি সহনশীল প্রজাতি ভাবাটা ভুল।

অতএব, এটি কোথায় স্থাপন করতে হবে, কত ঘন ঘন জল দিতে হবে এবং অন্যান্য বিশদ বিবরণের মধ্যে কী মাটির প্রয়োজন তা জানা গুরুত্বপূর্ণ:

জলবায়ু

চলুন, আমার মতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি দিয়ে শুরু করা যাক: জলবায়ু। জলবায়ুগত পরিস্থিতি অনুকূল থাকলে ক্যারোব গাছের যত্ন নেওয়া খুব সহজ হতে পারে , অর্থাৎ, যদি:

• চারটি ঋতু আলাদা,
• বছরে সর্বনিম্ন 350 মিমি বৃষ্টিপাত হয়,
• তুষারপাত আছে, কিন্তু শুধুমাত্র -7ºC পর্যন্ত এবং মাঝে মাঝে
• সর্বোচ্চ তাপমাত্রা 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি নয়

অবস্থান

বীজ থাকা অবস্থা থেকেই এটিকে সবসময় বাইরে রাখতে হবে । এর জন্য সরাসরি সূর্যালোকও প্রয়োজন , নইলে এটি বাড়তে পারবে না।

অন্যদিকে, আমাদের মনে রাখা যাক যে এটির দীর্ঘ শিকড় রয়েছে, তাই এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি আমাদের পাইপগুলি থেকে কমপক্ষে দশ মিটার দূরে লাগানো হয়।

জমি এবং সেচ

এটি ভালো জলভেদ্যতা সম্পন্ন চুনাপাথরযুক্ত মাটিতে জন্মায় (অর্থাৎ, যে মাটি দ্রুত জল শোষণ ও পরিস্রুত করে)। যদি এটি টবে থাকে, তবে আপনি সাধারণ পটিং মিক্স ব্যবহার করতে পারেন, তবে শর্ত হলো তাতে পার্লাইট থাকতে হবে, যেমন [ কোনো পণ্য পাওয়া যায়নি] -এর এই মিক্সটি ।

জল দেওয়ার ক্ষেত্রে, তা পরিমিতভাবে করা উচিত। গাছ ছোট থাকা অবস্থায় গ্রীষ্মকালে সপ্তাহে দু-একবার এবং বছরের বাকি সময় মাঝে মাঝে জল দেওয়া উচিত ; কিন্তু একবার মাটিতে রোপণ করা হয়ে গেলে, দ্বিতীয় বছর থেকে কেবল মাঝে মাঝে জল দিলেই চলবে।

গ্রাহক

আপনি বসন্ত ও গ্রীষ্মকালে সার দিতে পারেন, যেমন তরল বা গুঁড়ো জৈব সার। পশুর বিষ্ঠা ( বিক্রয়ের জন্য কোনো পণ্য পাওয়া যায়নি ), গোবর, কেঁচো সার ( বিক্রয়ের জন্য কোনো পণ্য পাওয়া যায়নি ), বা এমনকি কম্পোস্টও এটিকে আরও স্বাস্থ্যকর রাখতে সাহায্য করবে।

কীট

এটা বেশ সহনশীল । আমি একমাত্র যে সমস্যাটি লক্ষ্য করেছি (যদিও এটা আসলে কোনো সমস্যাই নয়), তা হলো, বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে পিঁপড়ারা এর কাণ্ড ও ডালপালাকে রাস্তা হিসেবে ব্যবহার করতে পারে।

রোগ

অতিরিক্ত জল দিলে এবং/অথবা মাটির জল নিষ্কাশন ব্যবস্থা দুর্বল হলে ছত্রাকের আক্রমণের শিকার হয় । নিম্নলিখিত প্রজাতিগুলো একে প্রভাবিত করে:

• অ্যাসপিডিওটাস সালফিরিয়াস
• সিউডোসারকোস্পোরা সেরাটোনিয়া (ক্যারোব গাছের সারকোস্পিওরিস)
• রোসেলিনিয়া নেক্যাট্রিক্স

সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলো হলো শিকড় পচা, পাতা ঝরে যাওয়া, কাণ্ডের গোড়ায় সাদা ছত্রাক এবং ডালপালা শুকিয়ে যাওয়া। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, মাটিতে যেন ভালোভাবে জল নিষ্কাশন হয় তা নিশ্চিত করা অত্যন্ত জরুরি , এবং যদি তা না হয়, তবে জল নিষ্কাশন ব্যবস্থা উন্নত করার জন্য পদক্ষেপ নিতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ড্রেনেজ পাইপ স্থাপন করে বা ঢাল তৈরি করে।

এবং অবশ্যই, আপনার অতিরিক্ত জল দেওয়া এড়ানো উচিত।

গুণ

শরৎকালে , ফল সংগ্রহের পর, বীজের মাধ্যমে ক্যারোব গাছের বংশবৃদ্ধি করা হয়। এক মুঠো পার্লাইট মেশানো পিট ভর্তি একটি টবে বীজ বপন করে বাইরে রেখে দেওয়া হয়। বসন্তকাল জুড়ে বীজগুলো অঙ্কুরিত হতে থাকে।

আপনি carob সম্পর্কে কি মনে করেন?